室町時代から使われている、海苔を焼くための小箱「焙炉」

現代では、高級料亭や老舗蕎麦屋や、マニアックな店主のお店でしか

お目にかかる事は無いレアな商品です。

 

ノリケラトプス研究所.では、現存するいくつかの焙炉を参考にし、

使い勝手の良いサイズと炭皿の置き木など含めて、

細部にまでこだわりオリジナル設計の〜HOIRO〜を完成させました。

 

一般的な焙炉は八ツ切りの海苔1枚を置くのギリギリですが、

ノリケラのHOIROは2枚を余裕で置けるサイズに拡張しています。

 

HOIROの製作は、城下町の柳川で脈々と続く家具職人さんにオーダーし、

何度も試作の上完成しました。

 

【付属品】

・炭皿(網付き)

・炭皿置き木

・みやこ炭(A48粒)

・焼き網(無塗装用)

 

【オプション】

・表面加工あり「オスモオイル仕上げのHOIRO」+1500円

※表面加工にもこだわり、高級家具に使われる天然オイルの「オスモオイル」

を贅沢に使用しています。

 

【ご注意】

・炭は着火がし易く安全性が高い「みやこ炭」をお使いください。

他の炭は火力が強くて危険ですので絶対に使用しないでください。

みやこ炭(A48粒入り)・・・600円(税別)

 

【お勧めの海苔】

・福岡柳川産有明の焼き海苔

秋芽1番摘み 旬一等級(焼き弱め)

HOIROで焼き加減を楽しんで頂く為に、通常よりも焼き加減を弱めにしています。

お好みの焼き加減でお楽しみください。

4つ切り40枚・・・1500円(税別)

 

海苔を焼く小箱 HOIRO 〜焙炉〜(無塗装)

¥8,600価格
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