レバー以上の含有率「ビタミン12」海藻類で１番B6
〇ビタミンB6はたんぱく質の代謝に不可欠です。たんぱく質をエネルギーに変える時に使用されます。たんぱく質の摂取の多い人ほどビタミンB6の摂取量も増えます。 脂質の代謝もサポートし、肝臓に脂肪が蓄積するのをセーブしてくれます。...
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Noriceratops
- 2019年3月13日
- 3 分
白米を海苔で巻くと玄米になる！？
海苔を巻くだけで玄米並みの栄養素！！ 白米で太りたくなかったら海苔を巻こう。 「ビタミンＢ１・Ｂ２」 玄米が体にいいとは良く聞きますよね。 それはなぜなのか？ 毎日食べている精白米（ごはん）はビタミンB1やB２が豊富なヌカの大部分を取り除いてしまっているんです。...
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Noriceratops
- 2019年3月13日
- 2 分
知られざる海苔の美容成分！！「ポルフィラン」で美肌に！！！
知られざる海苔の美容成分！！「ポルフィラン」で美肌に！！！ 海苔の食物繊維の中には、お肌をスーパーしっとりさせる保湿成分、「ポルフィラン」が含まれています!! 【ポルフィランとは！？】 海苔の細胞壁に含まれる硫酸化多糖です。...
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Noriceratops
- 2019年3月13日
- 3 分
食物繊維は五大栄養素に次ぐ「第六の栄養素」として注目
食物繊維は五大栄養素に次ぐ「第六の栄養素」として注目 ●食物繊維とは 「人の消化酵素で消化されない食物中の難消化性成分の総体」と定義されている栄養素です。 以前は、食べ物のカスとしてあまり重要視されていませんでしたが、食物繊維がもつ働きが明らかになるにつれて、五大栄養素に次...
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Noriceratops
- 2019年3月13日
- 2 分
海苔が黒いのは、高級海苔の証！？
なぜ海苔は黒いのか？ 海苔は、黒色で構成されているわけではないんです。 板海苔をよく見てみると、赤や紫っぽかったりしませんか？ 実は！！海苔の色は、紅色、藍色、橙黄色、緑色の４色の色素が折り重なって黒くなっているんです。...
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Noriceratops
- 2019年3月13日
- 2 分
青魚に含まれるＥＰＡがなぜか海苔にも！？
青魚に含まれるＥＰＡがなぜか海苔にも！？ 【EPAとは】 イワシやサバなどの青魚に含まれる良質な油のことで、体内では合成されない、食品からしか摂取できない必須脂肪酸です。 EPAはn-３系不飽和脂肪酸、もしくはオメガ３とも呼ばれています。...
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Noriceratops
- 2019年3月13日
- 3 分
海苔のうま味は黄金比！！
旨味とは？ 今から、111年前の1908年に東京帝国大学の池田菊苗博士が、五つ目の味として「うま味」を発見！ 世界的に認められことになりました。 それまでは、４味のバランスで食品の味が決まると考えられていたのですが、そこに疑問を感じた池田菊苗博士が、日本食の基本である昆布出...
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Noriceratops
- 2019年3月6日
- 4 分
【海苔講座＃1】必見！！妊婦さんに重要な葉酸！について。
妊活や妊婦さんに重要な葉酸の含有量が、食品の中でNo1の海苔を、毎日の食事に効率よく取り入れましょう。
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Noriceratops
- 2019年3月6日
- 5 分
本当に美味しい海苔に出会ってほしい！！海苔の基本情報と選び方！！
海苔の旬（収穫時期） 海苔にも旬があるのを知っていましたか？ 海苔の収穫時期は、11月下旬〜４月上旬までです。（3月で終わり年もあります） 最初に摘み採られた1番摘み海苔の等級が高い海苔は、世界に誇れる美味しい海苔です！...
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Noriceratops
- 2019年3月6日
- 3 分
海苔のタンパク質とタウリンのダブル効果で二日酔い防止‼ お酒のおつまみには海苔♡
発見！！海苔のたんぱく質含有量は食品でトップクラス！ 大豆よりも含有量が多い、しかもタウリンまで配合 （100g中の含有量比較） 大豆より多い！？海苔のたんぱく質とは？？？ たんぱく質といえば大豆！というイメージが浮かぶと思いますが・・・...
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